頭がよくなる食べ物

青魚のサラサラ成分、DHAとEPAには、
脳を活性化させ、頭を良くする成分が含まれています。
生活習慣の改善とあわせて、隠れた脳内活性サプリとして売れています。
それが、サントリーの「DHA&EPA＋セサミンE」です。

頭脳と目を酷使する方の強い味方

青魚に含まれているＤＨＡが、頭によいといわれて久しくなります。その発端となったのは１９９０年に来日したイギリスの栄養学者クロフォード博士が、「日本人が知能指数が高いのはDHAの多い魚を食べているから」と発表したことが始まりです。
その後、「頭脳パン」などのパン製品がＤＨＡで強化されて今も販売されていることはご存知かと思います。

青魚に多く含まれるＤＨＡは、脳内情報伝達に重要な役目を担っています。

ＤＨＡ(ドコサヘキサエン酸)は、脳をはじめとする神経組織に多く含まれ、それらの発育や機能維持に重要な役割を果たす事が報告されています。
ＤＨＡは情報伝達機能を受け持つシナプス膜（神経終末）で情報を伝達する重要な役割を担っています。ですから、ＤＨＡが十分にあれば、脳のシナプス間の連絡がスムーに行えるので、脳も活発に働き、記憶能力や学習能力も増加するのです。
ＤＨＡは、高校・大学受験の受験生や学生、キャリアアップのための資格試験を受けるビジネスマンなど、頭脳労働をする人に必要な必須脂肪酸と言えるでしょう。

子供時代に「魚を食べれば頭が良くなるよ」と母親から言われてきた男性は多いが、やはりお母さんは正しかった。スウェーデンの研究チームが魚類を食べる頻度と知能指数（IQ）との関連性を示した研究結果が9日、小児医学誌「Acta Paediatrica」3月号に掲載されたのだ。
イエーテボリ（Gothenburg）のシャルグレンスカ大学病院（Sahlgrenska University Hospital）のKjell Toren教授らは2000年、スウェーデンの15歳男子3972人を対象に知能指数、言語能力、空間把握能力を測定。彼らが徴兵期の18歳を迎えた3年後、再び同じ項目を測定した。
その結果、3年後のIQは、15歳の時に少なくとも週1回、魚を食べていた男子では7％、魚を食べる頻度が週2回以上の男子では12％上昇していた。
魚は、認識能力の発達や脳機能に重要な役割を果たすオメガ３脂肪酸（※１）を直接摂取できる理想的な食物だ。妊娠時に魚を接種すると、胎児の知能発達が高まるとした研究結果も、複数発表されているほか、魚食は高齢者の認知能力衰退を遅らせることに有効だとする研究結果もある。
※１：オメガ３脂肪酸：鯖などの青魚の油に多く含まれる不飽和脂肪酸のこと

出展：ＡＦＰ国際ニュース　http://www.afpbb.com/article/life-culture/health/2580333/3899269

魚料理からだけでは、摂取しにくい

食事だけでＤＨＡ・ＥＰＡを摂取するとなると、マグロの赤身だと１日４人分を食べる必要があります。
ＤＨＡやＥＰＡは、普通に青魚を食べているだけでは、必要量を摂取しにくいんです。
健康のために、毎日しっかりと魚を食べている方でも、実は不足している可能性が高いのです。
実は、調理の際にＤＨＡは減少してしまうことも、魚料理だけでは摂取量が不足する要因のひとつなのです。

普通のサプリメントでは酸化します

それでは手軽にサプリメントで摂取したらよいのでしょうか？実はこれらの健康成分は非常にデリケート。空気に触れることで酸化して壊れやすくなるという弱点を持っているのです。
さらに、劣化し壊れてしまうと本来のパワーを発揮できだけでなく、酸化したサプリメントからは老化の原因ともいわれる活性酸素を発生し、悪い影響を与える可能性もあります。
ですから、ＤＨＡやＥＰＡを本来の健康パワーを持ったまましっかり摂るためには、酸化から守る必要があるわけです。

サントリーのゴマパワーがしっかりとガード

サントリーは長年の研究から、「セサミン」が体の健康を保つちからに加え、他の健康成分を酸化から防くことを発見しました。
セサミンとビタミンEを加えることによって、DHAとEPAを酸化から保護することに成功しました。
もちろん、肝心のDHAとEPAは青魚のマグロとイワシから丁寧に抽出した精製魚油を厳選！それらをぎゅっと凝縮、青魚の健康パワーを詰め込みました。